一种从猴头菇中获取的五肽及其应用

本发明属于食用菌寡肽技术领域，特别是涉及一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。本发明提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明提供的五肽能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率，抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子，促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子，抑制IL-10细胞因子的分泌，起到免疫调节的作用。