本发明公开了一种具有缓释性能的食品抗菌保鲜包装材料及其制备方法，属于食品包装材料领域。由下列重量百分比的材料制备而成：纳米母粒，7.5％；分子筛母粒7.5％；热塑性树脂，85％。本发明由于采用双螺杆挤出系统将抗菌复合物、热塑性树脂材料和增塑剂共挤出造粒后用吹膜机吹膜，所以抗菌物质在抗菌材料中分布均匀；且制备方法模仿工业化的生产工艺，方法简单成熟，材料的机械性能稳定。本发明形成均匀分散的纳米复合塑料。使塑料也具有所添加的纳米材料的特性。本发明利用包装材料对于1‑甲基环丙烯(1‑MCP)的吸附作用，可以实现其缓慢释放，形成长效保鲜效果，能够发挥优良长效的保鲜作用。
